在雙柏縣愛尼山鄉(xiāng)工作已有4個年頭，每年的芒種過后都是我最期待的時光。蔥蘢的樹林間，喝飽了雨水的野生菌噌噌地往上冒，這是找菌人的信念、是吃貨們的驚喜、更是愛尼山人的增收秘訣。

雞樅

野生菌豐收

對我而言，比起吃菌，找菌給我?guī)淼臍g樂要多得多。下班吃過晚飯后，與幾位老同志搭伙到附近的山林走走，散步也是，找菌也是。隨手帶一把長柄傘，敲敲打打，可提前攆走草叢里休憩的蛇，山路難行時，可以作為支撐我繼續(xù)前行的工具，況且在這雨季里，有時毫無征兆地就能迎來一場雨。吹著山間的清風(fēng)，聽著動聽的鳥鳴，與野生菌來一場不期而遇，瞬間緩解一天工作的疲勞。

找菌

我認識的野生菌有限，只敢撿香蕈、青頭菌和雞油菌，運氣好時還能碰到雞樅菌。老同志們見多識廣，牛肝菌、干巴菌、香噴頭、見手青、紅蔥等等各類能吃的野生菌都逃不過他們的眼。進一趟山的收獲，少時三五朵，多則三四十朵，這便是激勵我們一次次進山的動力源泉。

野生菌

找回來的野生菌當(dāng)然是要下肚的。在鍋中倒入足夠的豬油，放入干辣椒、大蒜、臘肉，炒出香味后，放入野生菌翻炒至金黃色，最后放入少許青辣椒、花椒增味，一盤香辣爽口的爆炒野生菌出爐。除了炒吃，將野生菌搭配其他食材煮火鍋也是相當(dāng)美味。約上三五好友一起品嘗大山的味道，滿滿的幸福感。

爆炒野生菌

野生菌湯

野生菌火鍋

當(dāng)?shù)氐拇迕褚舱乙吧c我們不同，他們大多是找來賣的。不論是凌晨三四點還是晚上十點，都有村民點著電筒在山中找菌，他們也樂此不疲。每個村（社區(qū)）都有收購野生菌的商販，野生菌根據(jù)不同品種，價格在20元至40元每公斤不等，找得多的，每天的收入就有五六百元錢。愛尼山野生菌資源豐富，村民光是找野生菌的年收入平均每戶可超過10萬元，因此，找野生菌是愛尼山人除了發(fā)展林下中藥材種植、畜牧養(yǎng)殖以外的另一條致富渠道。

挑撿野生菌

野生菌出售

愛尼山就像一位慈愛的母親，每年都毫不吝嗇地將豐厚的野生菌饋贈給居住在這里的人兒，千方百計帶給他們歡樂與財富。在這里，找菌的人換了一波又一波，在以后的某一天，我也將會離開愛尼山，但我永遠不會忘記在愛尼山，我與同事一起奮斗的日子、與老同志們一起上山找菌的樂趣、與好友一起享用野生菌、一起暢談人生的暢快。